日前，老电车酒店以高分顺利通过中成伟业4D食品安全现场管理专家评审委员会验收，成为我区首家4D现场管理标杆样板店，为我区酒店餐饮行业管理探索走出新路，起到良好的示范带头作用。

经过评审组一行细致的检查、考核，最终，老电车酒店顺利通过“4D食品安全现场管理体系”验收，获得了“4D样板示范店”荣誉。

据了解，4D是以科学规范的现场管理模式，实现企业、员工、顾客三赢的现场管理办法，通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位4个到位的完善，促使厨房、仓库等后台部门有效控制水、电、煤气、原材料的浪费，实现资源优化、利用率提高、成本降低、利润上升的目的。

老电车酒店有限公司成立于2014年，隶属于天津公交集团酒店，多年来，酒店不断创新经营管理模式，不断追求完美，并通过走出去、请进来的方法提高管理层的学习能力、领导能力和素质修养，促进了企业的持续健康稳定发展。此次正式导入4D现场管理，真正实现厨房环境和菜肴出品的标准化、精细化，真正让食客吃得放心，有效降低餐饮食品安全风险，提升食品安全管理水平。

天津市老电车酒店有限公司总经理 宗国菊：今天的4D验收只是我们的第一步，我们保证把4D各项任务时刻建在心中，建立持续可行的长效机制，切实把食品安全管理各项规章制度落实到位。