一是抓源头规范。线上线下多渠道、多频次组织开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》集中宣贯培训，通过行政约谈、业务培训、监督抽考、实地督查等手段，压实食品生产经营企业主体责任，从源头消除安全风险。

    二是抓风险分级。将全区16592家食品经营主体划分“A、B、C、D”四个风险等级。根据风险等级划分结果，突出监管重点，按规定频次开展监督检查，实现监管资源的科学配置和有效利用。今年以来，风险分级完成率动态保持97%以上，问题发现率55.7%。

    三是抓专项整治。先后开展了中小学校园食品安全突出问题专项整治、农家院食品安全治理等专项整治行动20余项，今年以来，累计办理食品行政违法案件832件，移送公安2起。

    四是抓监督抽检。年初结合本区重点领域、重点产品、地方特色食品等，科学制定了年度专项抽检、“你点我检”抽检计划3500批次，力争实现抽检样品食品品种、项目全覆盖，截至目前，已完成2867批次，对检出的不合格食品已依法核查处置。

    五是抓示范引领。今年以来，累计组织开展“随机查餐厅”活动13次，打造“红榜”单位34家、“黑榜”单位15家（均立案处置），在社会面发挥了很好的示范引领和警示提醒作用。同时结合“创卫”工作，对餐饮服务单位加工环境“脏乱差”、加工制作过程不规范等进行集中攻坚整改，打造了一批餐饮服务示范单位。