区市场监管局强化辖区食品生产企业安全指导工作，切实保障食品安全。

近日，区市场监管局工作人员，先后走访了美时嘉食品有限公司和津津食品有限公司食品生产企业。重点检查生产加工环境、设备清洁消毒、原材料储存等情况。对生产流程中的关键控制点，如食品添加剂使用、生产操作规范等，进行了细致查看并进行专业指导。

在原材料仓库，执法人员仔细查验了原材料的进货台账、索证索票，并叮嘱企业原材料质量是食品安全的源头，必须严格把控。同时，针对企业的食品安全管理制度，督促企业完善追溯体系，加强员工食品安全培训，提升全员安全意识。

指导过程中，执法人员与企业负责人深入交流，耐心解答企业在食品安全管理方面的困惑，针对发现的问题提出整改建议并明确整改期限。

下一步，区市场监管局将持续加大监管力度，定期进行复查，护航食品生产企业规范发展，守护群众“舌尖上的安全”。